SAQ Chianti Classico Gran Selezione docg ‘6.38’ 2019, Valiano Castelnuovo Berardenga Afrique du Sud

SAQ Chianti Classico Gran Selezione docg ‘6.38’ 2019, Valiano Castelnuovo Berardenga Afrique du SudSuivez ce lien pour SAQ Gran, Gran Chianti! Les vins de Chianti se dclinent de plusieurs manires. Du simple chianti pour un vin bon march, au classico plus prcis et srieux, en passant par le riserva ayant pass deux annes en barriques, il est facile den pendre son latin. Voulant en rajouter une couche, en 2014 le consortium introduit la dsignation Gran Selezione. Tout aussi docg que les autres appellations Chianti, elle demande en revanche un levage de

Pour l’anecdote : No es Pituko veut dire ‘Ce n’est pas compliqué’ en argot espagnol de la région

Le grenache en prédominance apportera structure et caractère alors que le macabeu et le pansal apporteront finesse et fruit

John et son équipe travaillent le plus naturellement possible

Pour l’accompagner : Salade avec figues fraîches et mozzarella de bufflonne

Dans l’est de l’appellation

cet atelier vous propulsera dans les hautes sphères de la dégustation

son côté trouble pour se réjouir de ses saveurs de fruits à noyaux soutenus par quelques agrumes

Nostalgie quand tu nous tiens…

la partie nord de l’Espagne sera le sujet de cette dégustation

annihilant au passage les variétés indigènes de la région…

Rouge de résilience

À cette époque