Origins Noir Vietnam 73 Cacao-Trace 1 kg bakvormen

Origins Noir Vietnam 73 Cacao-Trace 1 kg bakvormenOrigins Noir Vietnam 73% is een uitzonderlijke single origin pure chocolade van Trinitario cacaobonen uit de Mkong delta in Vietnam. Met een uitgesproken zure cacaosmaak, accenten van citrusfruit, hout en tabak een chocolade die de zintuigen overweldigt. Ideaal voor patisserie, bonbons, pralines, ijsbereiding, ganaches, mousses en alle chocoladewerk. Gecertificeerd via het Cacao Trace duurzaamheidsprogramma. Chocolade van n oorsprong (single origin)

fenolisch en houtachtig

Origins Noir Vietnam 73% is een uitzonderlijke single origin pure chocolade van Trinitario-cacaobonen uit de Mékong delta in Vietnam

1 basis 22 x 22 H 2 cm

✅Standaard vloeibaarheid

Vermogen: 240V

Laat het mengsel 4–6 uur rijpen

✅Echte Belgische chocolade

✅ Droge cacaobraad: 73%

ronde smaakervaring

Gemaakt van gelakt metaal en geborsteld staal

Constante en homogene temperatuur

✅Voor bereidingen