Le paché Rouge 2022 Volaille

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Description

Le paché Rouge 2022 VolailleLe pach Rouge 2022 Jean Yves Pron Le Pach est un vin biologique et naturel labor en Savoie par Jean Yves Pron avec le concours de son collaborateur Marc Payan. En Vin de France, il est base de pinot noir et de cpages hybrides. Vinification La parcelle Le Pach est plante de vieilles vignes (de 60 120 ans) sur sols de calcaires et de schistes, les vignes sont vendanges manuellement. Les raisins subissent une macration carbonique de deux semaines avant

pour la table

a inspiré le nom de la marque

tandis que les saveurs fruitées de chair blanche viennent compléter ce tableau harmonieux

Son acidité lui assure une certaine longévité

est particulièrement réussi et présente une belle robe jaune paille tirant sur le doré

assorti d’une note d’oxydation ménagée

il s’inscrit dans la lignée des vins légers

AA Anonimo Ancestral Rosé pétillant 2019

vous savez qu’il faut en profiter

fermentées par levures indigènes

aux mains de Sylvie Ledran et Philippe Maffre

Idéal à 10-12°C

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