Regards croisés - Carnet de route dans les Monts Huo Guang Dong

Regards croisés - Carnet de route dans les Monts Huo Guang DongQuest ce qui nous est pass par la tte pour commencer notre voyage de sourcing en Chine par les monts Huo Shan ? Et pourquoi y sommes nous retourns une deuxime fois au cours du mme voyage ? travers ce carnet, nous vous proposons de suivre nos pas dans lun des rares terroirs de Chine encore connu pour ses ths jaunes : le comt de Huo Shan, dans la rgion de Lu An, dans l'Anhui. Cest une premire plonge dans une couleur de th mconnue, fragile, souvent mal

La mécanisation de ce thé ne présage en rien de ses autres qualités

Bien fleuri avec ses arômes de rose poudrée

notre gâteau de fruits secs de Noël traditionnel

C'est toujours une gageure de trouver un bon Jin Jun Mei à un prix permettant de les vendre en Europe

fermentation et torréfaction à la fête de la mi-automne)

Vous recevrez 2 sachets de 5g pour chaque thé

Les mousses

les Shui Xian

En attendant

Autour de l'ermitage bouddhiste dédié à la boddhisattva Guan Yin

c'est un arôme puissant de cucurbitacée

Un vrai thé jaune de Meng Ding avec un séchage plus poussé qui lui offre une jolie gourmandise