Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi W2-3-sconto15

Franciacorta Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2015 - Arcari e Danesi W2-3-sconto15Alla vista si presenta con un colore giallo dorato, con un perlage fine che d origine ad una spuma cremosa. I sentori al naso richiamano aromi iodati e minerali, perfettamente amalgamati a nuances fruttate e che ricordano la brioche. Allassaggio molto fresco, preciso, con unacidit che pulisce perfettamente il palato. Chiude con un finale molto persistente. Un concentrato di bollicine e personalit: ecco la descrizione pi immediata che ben descrive,

non solo riesce a sintetizzare l'antidoto per la vipera di Rocca Imperiale ma scopre nel ginepro locale un perfetto ingrediente per quello che diventerà il Gin “Gil”

“Crota Rossa” proprio perché (come anche si vede in etichetta) La Biòca è l’unica cantina della zona a essere di colore rosso

Elegante alla vista

sorseggiato con il caffè corretto allitaliana

caffè tostato e tabacco

Al naso emergono sentori agrumati

Rubino compatto

in questo vino il tempo gioca un ruolo fondamentale: il tempo della maturazione dell’uva

La materia prima viene raccolta esclusivamente dalle migliori piantagioni di segale e distillata per 4 volte al fine di creare il perfetto equilibrio di carattere e purezza

Al naso rivela piacevoli aromi erbacei e vegetali in apertura

ma rimane perfetto come vino da meditazione da gustare da solo

fa assumere alle doghe interne una finitura grezza e lucida del tutto somigliante alla corazza di un alligatore