Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Campill" 2020 - Pranzegg W29_spirits_pernodGranato di media intensit, luminoso. Naso pronunciato su note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna rossa) e frutta scura (amarena e prugna), con rimandi di liquirizia e spezie scure. Bocca calda, concentrata, con la vena acida che spinge la bevibilit all'infinito e la linea aromatica e struttura che ne fanno sentire la presenza in bocca senza interruzione. Una vera potenza in espressivit, lunghezza e spessore. Da uve schiava in purezza, coltivate
Lo Spumante Brut Nature "Cuvée 36" di Casa Caterina nasce da uve giunte a perfetta maturazione
Da provare con il carpaccio di salmone alla bottarga
gesso e pane imburrato
Al naso lascia percepire sentori di miele
In bocca si distende esuberante e subito piacevole: strega il palato con una certa morbidezza
Al naso presenta profumi accattivanti di confettura di ciliegie e di datteri
sono state vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche peculiari dei diversi terroir
Al naso esprime belle note di pera e in generale di frutta bianca
erbe aromatiche e zucchero
I sentori olfattivi sono gradevoli e sensuali
Al naso la Veuve Clicquot Yellow Label porta brioche
Fatto maturare parte in acciaio e parte in grandi botti di legno
