Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2009 - Magnum 1,5L ANNATA_2013

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2009 - Magnum 1,5L ANNATA_2013Comune: Serralunga d'Alba Annata: 2009 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo

Alcool: 14% alc

Ottimo con il filetto di capriolo al ginepro

Dalla vigna alla bottiglia: Le uve provengono da vigneti siti nei comuni di Fossati

Abbinamenti: carni alla brace

arricchiti da sentori balsamici

frutta rossa e nera

spezie e note balsamiche

giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento)

Si consiglia di abbinare con pasta all'uovo con ragù di cinghiale o secondi di carne

si sviluppano anche sentori più importanti di cuoio e vaniglia

Sottosuolo: argillosi calcareo

piatti di carne rossa