Le Cimate "Macchieto" SuperUmbrian 2018 Aglianico

Le Cimate "Macchieto" SuperUmbrian 2018 AglianicoPotente, elegante ma con un tannino morbido e avvolgente ottenuto da uva autoctona del territorio e Cabernet Sauvignon. Al naso, invitanti sentori di mora e tenui spunti balsamici prevalgono su caffe, cioccolata e vaniglia che chiudono il bagaglio olfattivo. Al palato e caldo, morbido e molto intenso. Si abbina con secondi piatti a base di tartufo.

pur essendo un vitigno a bacca rossa

Risale al 2000 la decisione di Franz Haas di prendere in affitto alcuni terreni

Il Furore Bianco Fiorduva di Marisa Cuomo è davvero un capolavoro dorato

cuoio e rabarbaro

Gli aromi che si sviluppano al naso riportano alla piccola frutta rossa del sottobosco

La forma d’allevamento adottata è il Guyot che consente una perfetta esposizione dei grappoli ed un ottimale equilibrio vegeto-produttivo

40% di Chardonnay e 20% di Pinot Meunier

Un affinamento in bottiglia dai 20 ai 30 mesi sui lieviti

regalatoci direttamente dal grande e talentuoso chef de cave Richard Geoffroy

Il finale è lungo

di grande equilibrio e lungo nel finale

Il Pinot Nero di Pojer e Sandri è il vino rosso di una cantina che ha fatto la storia