Japans Koksmes 3 Lagen - 24cm Formaat_16.5cm

Japans Koksmes 3 Lagen - 24cm Formaat_16.5cmBeschrijving Roestvrij staal HRc 60 Hardheid Rockwell C schaal Roestvrij staal Het Japanse Koksmes 3 Lagen is Made in Japan. Deze serie messen heeft een asymmetrisch handvat, een erfenis van de Japanse messentraditie. Het lemmet is gemaakt van Zweeds staal en roestvrij staal met DP clad methode om gemakkelijk breken te voorkomen. Het is breed inzetbaar van delicaat kunstzinnig tot dynamisch koken. Wat te doen na gebruik van het Japanse Koksmes 3 Lagen

Door deze eigenschappen is Kishū Binchotan Houtskool een populaire keuze onder professionele koks en liefhebbers van het konro grillen

geen splinters

De messen worden beschermd door het gewaxte canvas en de katoenen voering

kleine Sujihiki wordt meestal gebruikt voor het verwijderen van vlees

Door de fijne en juiste structuur van het geslepen mes gaat de scherpte bovendien langer mee dan bij andere slijpmethoden

Een houten basis gebruikt voor konro grill 17334

Asahi-rubber is een van de hoogste kwaliteit rubbers in Japan en is ideaal voor snijplanken omdat de zachtheid en elasticiteit zacht is voor messen

Opgerolde afmetingen: 42 x 15 cm

waaronder het snijden van braadstukken

Door het lange lemmet kan het vlees of de vis in één keer van de hiel tot de punt worden gesneden

Wat te doen na gebruik van het Mujun Yanagi Mes Enkelzijdig Geslepen Carbon Staal

een ultrapremium staal dat een hoog koolstofgehalte heeft voor hardheid