asahi shouzo dassai 23 jumai daiginjo 1800ml B2B-Katalog-Sake

asahi shouzo dassai 23 jumai daiginjo 1800ml B2B-Katalog-SakeCe Junmai Daiginjo premium a un polissage de 23%. C'est l'un des fleurons de cette brasserie, qui est l'une des plus clbres du Japon.

Son goût est très sec et corsé

traditionnellement élaboré à partir de purée de riz clarifiée (Mashiki)

il a un goût légèrement savoureux (umami)

aux subtiles notes fruitées et florales

Ce saké Junmai est produit selon la méthode traditionnelle « Kimoto »

Avec un degré de polissage de seulement 35%

Il se caractérise par son arôme clair et pur et son goût équilibré et onctueux

Ce saké se marie également très bien avec des plats légers car il a un goût équilibré mais fort

Ce Jumani Ginjo de Koshi no Kanbai est réputé pour son équilibre subtil et son élégance aromatique

où le saké est filtré dans un sac immédiatement après la fermentation afin de préserver sa pureté et son arôme délicat

Ce Junmai de la maison Obata est très sec

Ce saké est le saké d'entrée de gamme dans le monde des Junmai Daiginjo de Jokigen