Ophrys Rouge 2023 VP FIN

Ophrys Rouge 2023 VP FINUne bombe, un grand rouge d'Alsace dans une livre en magnum trs lgante. Parfait pour 4 personnes table. La cuve Ophrys est une cuve part, dabord pour sa robe claire la limite du ros. Le nez est sur la cerise noyaux, trs florale. Lide de dpart consistait laborer un vin offrant les notes de fruits rouges mais avec une bouche lgre. Pour parvenir ce rsultat le jus du Pinot est assembl avec du Pinot gris, puis infus avec des marcs de Pinots Noirs. En

Vinification et Elevage : Vendange manuelle

may by Inopia” – Decanter

Garde  : 10 à 15 ans

à conserver 5 à 7 ans avant dégustation

tandis que la partie basse se compose de sols alluviaux bien drainants

» Jancis Robinson

avec une texture crayeuse en milieu de bouche

Sol et Terroir : Age moyen des vignes 20-30 ans sur les climats Geynale

Ce vin est issu de l'assemblage de sept parcelles situées sur les coteaux les plus élevés de l'appellation de Morogues

" Robe intense

La vigne est sur le plateau du Mont Varot

Ce 2020 tout en puissance et texture de soie est une réussite