Barolo DOCG Villero - 2009 - 12L MEGA_BRICCO AMBROGIOComune: Castiglione Falletto Annata: 2009 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14,5% alc. Formato: 1. 200 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Le uve provengono
il tannino è velato e non aggressivo
Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Barolo e La Morra
ad una altitudine di 275 mt Slm e gode di un'esposizione a Sud Est
I Vigneti sono situati con una esposizione principalmente a sud- est
Sapore: tannino importante
Odore: frutta matura
i tannini sono vellutati ed ha una bella acidità
Questo storico cru rappresenta circa l'80% del Barolo CAROBRIC ed è assemblato con piccole percentuali dei vigneti Cannubi dal comune di Barolo e Fiasco dal comune di Castiglione Falletto
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di La Morra nello specifico cru Brunate
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per tre anni in botti di rovere di media e grande capacità
In fine l’affinamento per 24 mesi in barrique francesi
Il sistema di allevamento è controspalliera
