Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia Igp 2021 - Podere Cipolla vini rosati

Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia Igp 2021 - Podere Cipolla vini rosatiDescrizione Rinfrescare. Rivitalizzare. Sorprendere. Cambiando su se stesso, stagione dopo stagione. La bellezza dei vini rifermentati in bottiglia, sul proprio fondo, multipla e sfaccettata. Sorsi di somma dissetanza, di briosissima simpatia. Di fresca verit. L'Emilia culla. Di lieviti, di fermenti progressivi, di spume naturali. Denny Bini, tra l'onda dei giovani vigneron tra appennino e pianura, ricopre fieramente la sua zolla, fitta di humus,

Il Terra dei Preti

eliminare il più possibile i filtri tra terra e vino

Affinamento: 8 mesi in legno

Decisamente un'esperienza

seguite da un affinamento di 40 mesi in botte di rovere e da un ulteriore riposo in vetro

Nessun trattamento in vigna

Imbottigliato da: Raina

La filosofia di Cinque Campi è chiara e netta

qualche giorno di macerazione sulle bucce

necessario

Un rosso da uve Montepulciano che vive in trascinante equilibrio tra ricchezza del frutto ed elegante tensione

esplode al naso con veli di fruttini rossi