Lomo de Bellota 100% Ibérico ROSCAL | Edición Limitada | 2 Montaneras+ muriel

Name: Lomo de Bellota 100% Ibérico ROSCAL | Edición Limitada | 2 Montaneras+ muriel
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SKU: 92436406571
Price: 99.99 USD
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Description

Lomo de Bellota 100% Ibérico ROSCAL | Edición Limitada | 2 Montaneras+ murielTamao : 1 1,1 kg aprx De cada cerdo ibrico se obtienen dos piezas de autntico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de lea de encina y la lenta maduracin en secaderos naturales. De vivos colores que van del prpura al rosa, ofrece al corte un aspecto marmreo debido a la infiltracin de grasa procedente de la fusin

En general

repartidos uniformemente por todo el corte

Crianza: 22 meses en barrica bordelesa de roble francés

Fabricación Artesanal en Guijuelo

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Vinificación en tinto

Hidratos de Carbono De los cuáles azúcares: 2

¿Jamón o paleta

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estos jamones destacan por su perfil graso

De todas formas si crees que el rendimiento de tu paleta es claramente inferior a estos porcentajes

Certificado de bellota 100% ibérico

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