Parmigiano Reggiano 36 mesi Peso:1 KG

Parmigiano Reggiano 36 mesi Peso:1 KGIl Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi un formaggio DOP di eccellenza, caratterizzato da una consistenza friabile e granulosa, con cristalli di tirosina ben evidenti. Il sapore intenso, complesso e bilanciato, con note di frutta secca, spezie e un retrogusto dolce e leggermente piccante. Il colore tende al giallo paglierino intenso o ambrato, mentre allolfatto emergono sentori erbacei e di fieno. Grazie alla lunga stagionatura, privo di lattosio,

Si tratta di un formaggio semicotto

con una consistenza tenera che si scioglie piacevolmente in bocca

La lunga stagionatura conferisce una consistenza friabile e granulosa

90€/KG per prodotto a metà

all’amatriciana e alla gricia

talvolta misto

si presenta in forme simili al Gouda

rappresenta un’eccellenza gastronomica per gli amanti dei sapori decisi e sofisticati

speziato e deciso

arricchito con pregiate scaglie di tartufo

fecola di patate

nota anche come culaccia