De Loire Box Wine cellar practices

De Loire Box Wine cellar practicesDe LOIRE box 1 LA BROSSETTE TOURAINE SAUVIGNON BLANC La Brossette Sauvignon Blanc heeft in de geur tonen van citrus gecombineerd met exotisch fruit. De wijn is soepel en fruitig in de mond en is in balans met een frisse minerale afdronk. Het is een wijn die zowel als aperitief of bij zeevruchten & vis gerechten kan worden gedronken. Rijping: Sur lie, regelmatig geroerd in roestvrijstalen tank Serveertemperatuur 8 10C Aperitief, borrel, receptie,

jonge wijn

Lekker mondgevoel en goed doordrinkbaar

waarna ze voorzichtig worden geperst met een pneumatische pers

30 % van de druiven wordt apart gefermenteerd in eiken vaten waar hij daarna nog 3 maanden blijft rijpen

duidelijke fruitigheid met aroma's van rijpe kweeperen

dezelfde druif als de Provence rose)

zwart fruit en koffie

Een goede zuurgraad maakt het erg verfrissend

laat een sappig fruitig gevoel en een vleugje zout achter

Het is een assemblage van verschillende druivensoorten van oude wijnstokken: onder andere tinta roriz

fraaie kruidigheid

waardoor een wijn met een immense kleur en smaakconcentratie wordt geproduceerd