Du Bout des Lèvres Blanc 2009 Cuvées Spéciales Culinaries

Du Bout des Lèvres Blanc 2009 Cuvées Spéciales CulinariesDu Bout des Lvres Blanc 2009 Jrome Lambert En pur chenin blanc liquoreux qui se respecte, Du bout des lvres est issu dun sol de schistes o poussent des vignes ges de cinquante ans, vendanges diffrents stades de maturit. Cest ici le botrytis, autrement dit la pourriture noble, qui permet datteindre cette puissance aromatique au nez comme en bouche. Il fera des merveilles lapritif, accompagn de quelques biscuits au beurre sal. Vin naturel sans sulfites

Clin d’œil à Stanley Kubrick

Les raisins sont égrappés et macèrent soixante-deux jours avant un élevage de quinze mois en fûts de chêne

Magnum GT Garrut Rouge 2016

il évoque au nez les fruits blancs mûrs et les fleurs blanches

On y retrouve des notes florales

en grappes entières pour les uns

et certains n’imagineraient pas leur apéro sans elle

Renaissance d’une région

frais et pur

Le vieillissement accentue la profondeur de ce vin

ces vignes demandent un travail méticuleux

Sur le thème d’une chanson endiablée et métronomique de Tom Zé