Cueva del Monge Tinto, Rioja 2019, Bodegas Vinicola Real ras_Corvina Gentile

Cueva del Monge Tinto, Rioja 2019, Bodegas Vinicola Real ras_Corvina GentileJaartal 2019 Druivenras( sen) Tempranillo Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie Begonnen als een kleine wijngaard in de jaren negentig, is Vincola Real uitgegroeid tot 25 hectare wijngaarden, geplant op kleigrond, allemaal met respect voor de natuur verbouwd en, belangrijker nog, traditioneel, door een klein, deskundig en toegewijd team. De wijngaarden van Vincola Real zijn van oude wijnstokken, die kleinere hoeveelheden fruit met

De wijngaard is de thuisbasis van veel lokale wilde dieren

hoger en koeler gelegen gebied (Fiè allo Sciliar)

Het gematigde klimaat met warme dagen

aan druiven geoogst met de hand

In de neus zijn tonen van zwart fruit te herkennen en daarnaast ook nog een tint vanille

zijdeachtig en elegant

(dus met citroenschillen)

Daarna nog 6 maanden op fles

zorgden ervoor dat de druiven op volle rijpheid werden geplukt

Er wordt alleen een lichte filtratie gebruikt

de Amarone

De locatie staat vooral bekend om zijn lang rijpende Silvaner- en Rieslingwijnen