MARCHE BIANCO IGT 2019 ALCINESCO - COPPACCHIOLI TATTINI BAG IN BOX

Name: MARCHE BIANCO IGT 2019 ALCINESCO - COPPACCHIOLI TATTINI BAG IN BOX
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Description

MARCHE BIANCO IGT 2019 ALCINESCO - COPPACCHIOLI TATTINI BAG IN BOXCANTINA: Coppacchioli Tattini FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Marche IGT VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9 10C ABBINAMENTI: Adatto a vari abbinamenti con carne o pesce, ma anche con formaggi e salumi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso aromi di buccia di limone e di frutta secca, al palato vino estremamente salato e minerale. ALTRE INFORMAZIONI: Affinato per due

Il finale mostra una grande lunghezza con un tocco di rinfrescante presa tannica

METODO ANCESTRALE 2021 STELLA I MARCANTONI - CONVENTINO MONTECICCARDO

Queste uve

I tempi di macerazione sono stati brevi

molto fine

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione a temperatura controllata per 4 settimane in acciaio

Cabernet e Merlot 15% – vengono vinificate con una pre-macerazione a freddo a 12°C per 20 ore

ALTRE INFORMAZIONI: Il produttore utilizza per questo crémant delle uve mature

Affinamento di 36 mesi sulle fecce fini in barrique vecchie

con basse rese per pianta (circa 1 kg) che garantiscono concentrazione e complessità aromatica

ABBINAMENTI: Antipasti di affettati e formaggi freschi

cacciagione e formaggi stagionati

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