la vedetta barbaresco 2021 2020

la vedetta barbaresco 2021 2020De druiven waaruit de La Vedetta Barbaresco Classico 2019 DOCG wordt gemaakt, zijn afkomstig van het hoogste deel van de C Grossa Cru. Het wijnhuis bezit 2,5 hectare wijnstokken op deze wijngaard met 30 jaar oude Nebbiolo wijnstokken. Dit is de eerste Barbaresco Classico, want tot 2018 produceerden Marco en Swantje alleen de wijngaard Barbaresco C Grossa. De wijn rijpte gedurende 20 maanden in grote eikenhouten vaten. Het resultaat is een zeer

rijk aan oude wijnstokken geplant in kleiachtige kalkhoudende

zichtbaar in de opvallende kerkramen aan de rand van het glas

De geschiedenis van Château Lynch-Bages begint in de 17e eeuw

In de mond is hij zacht

Elk glas wordt met de mond geblazen door ervaren vakmensen - voor een unieke lichtheid en perfecte balans die alleen traditioneel glasblazen kan creëren

truffel en vochtige donkere bosgrond

peper en sering

Technisch hoogstandje:

alcoholische gisting gedurende ongeveer 10 dagen in roestvrijstalen containers

matige samentrekkendheid en het vermogen om de verbeelding te stimuleren met een benijdenswaardige smaak

In de mond is de Dominio de Miros een symfonie van smaken

De liefde en toewijding voor dit werk