Quadro Derthona 2022 Vigneti Repetto vigneti massaQuadro Derthona 2022 Vigneti Repetto viene coltivato a Sarezzano, dove nata la nuova cantina, a circa 280 m slm, e anche in un secondo vigneto che si trova a SantAgata Fossili, a circa 300 m slm. Le viti sono state piantate nel 2007. Le uve vengono tutte selezionate a mano, pigiate sofficemente e affinate in vasche dacciaio, dove sostano per nove mesi, prima di passare in bottiglia per altri 4 12 mesi. Abbinamenti Carni bianche, pesce, salumi Per
AFFINAMENTO: In stile borgognone in piccole botti di legno di secondo passaggio per circa 12 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 12 mesi
sono prevalentemente calcarei e sono posti ad un altezza di 300 metri sopra il livello del mare
lo definisce un vino molto elegante
Una grande opportunità quella di avere direttamente a casa il gotha della produione vinicol dei Colli Tortonesi
e anche con risotti e carni bianche
DESCRIZIONE Il Derthona 2022 di Giovanni Daglio è un timorasso dal colore giallo paglierino intenso
È un vino che riempie la bocca
Al naso si apre con note vegetali sottili e balsamiche
WORLD TROPHY 2022
Il Derthona Timorasso 2023 della Cantina Poggio di Brignano Frascata nasce nella Val Curone
VINIFICAZIONE: Uvaggio timorasso fermentato in legno
Un vino rosso di quelli come si facevano una volta con l'innovazione del tappo a vite
