Montepulciano d'Abruzzo DOC Magnum 2020 Garnier & Fils

Montepulciano d'Abruzzo DOC Magnum 2020 Garnier & FilsQuesto vino ottenuto da uve 100% Montepulciano coltivate secondo il metodo dell' agricoltura biologica nei vigneti dell' azienda in collina. L'uva viene diraspata a mano, fermenta naturalmente in vasche di cemento senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Per mantenere inalterate tutte le proprieta organolettche originali; il vino non viene chiarificato n filtrato, per questo accetta con gratitudine un leggero deposito. Montepulciano dAbruzzo il re

in onore dei Comtes de Champagne e in particolare di Thibaud IV

unita a una buona vinosità che dona complessità e polpa

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg e i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

Affinamento per 12-14 mesi in barriques di rovere francese ed ungherese nuove e di secondo passaggio

Dal 5 al 10% del vino viene vinificato in vecchie botti di rovere di Borgogna

Al naso è ampio e complesso con sentori di frutta esotica e fiori gialli

Questa cuvée è creata utilizzando esclusivamente il succo di prima spremitura

varietà coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dell’agricoltura biologica

Al naso è fruttato con sentori di ciliegia

Dal colore giallo ambrato brillante

ormai fossili

Il nome è dovuto alla ripida pendenza e all’alta temperatura estiva