Tagliata di Vacca Grassa Italiana Superior 300gr (7€ l'etto) salame di cinghiale

Tagliata di Vacca Grassa Italiana Superior 300gr (7€ l'etto) salame di cinghialeChi l'ha detto che la carne buona solo se viene da lontano? Ottime tagliate di vacca grassa nazionale, selezionate e scelte per voi dalla Macelleria Pucci, da allevamenti umbri e nazionali. Sono da circa 300gr e frollatura maggiore di 30 giorni. PERCH LA VACCA? Utilizziamo carne di vacca grassa per due ottime ragioni. La prima ragione: etico. Fino ai primi anni Duemila la vacca era considerata una carne di seconda scelta destinata soprattutto al

Le nostre costolette di maiale possono essere ordinate in blocco oppure tagliate una ad una

trattasi del piatto di degustazione che serviamo al nostro ristorante

Per questo i maiali neri possono anche impiegare 2 anni per arrivare a maturazione

Bâtonnage

adatta a chi cerca qualità

e può contenere una selezione dei migliori tagli tra: prosciutto

4 bombette di Pucci miste 1

Ottimo da servire in taglieri gourmet

Piatti a base di funghi: I funghi

Ottimo per chi ama portare in tavola piatti rustici e nutrienti

idonee per la griglia

che donano una sensazione avvolgente e fresca