Gasconne côte de boeuf dry-aged Dry-aged

Gasconne côte de boeuf dry-aged Dry-agedVoor velen het allermooiste stuk van het rund: de Cte de Boeuf. In feite de ribeye met omliggende kappen, tussenliggend vet, en de rib. Een Cte de Boeuf is een dwarsdoorsnede van verschillende spieren, en dus een verscheidenheid aan structuren en texturen op tafel die een gevarieerd gezelschap kan bekoren. De Cte de Boeuf is bijzonder vol van smaak. De drie te kiezen grammages zijn indicaties, en corresponderen met het aantal ribben dat aan n stuk

sinaasappelconfijt 0%

KOEMELK (RAUW) 90%

De Champagne streek mag dan de naam hebben

Een stuk eendenborst van eenden die hun eten bij elkaar scharellen en dat is terug te proeven

Deze kaas is niet alleen lekker bij ontbijt of lunch

Mooie malse plak vlees gesneden uit de bout van het Kamper lam

Onze Vacherin is afkomstig van La Fromagerie de Rousses

is grof van draad en gemarmerd met vet

Om de schaar zo scherp mogelijk te houden kunt u deze het beste met de hand afwassen

De wijnen die ze maken

De Oldenhof grillklem is vervaardigd uit roestvrij staal en gebruikt u op de barbecue

Dit is de perfecte smaakmaker voor pasta's