CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS 2013 CUVEE S - SALON FONTEZOPPA MARCHE ROSATO IGT A POIS 1

CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS 2013 CUVEE S - SALON FONTEZOPPA MARCHE ROSATO IGT A POIS 1CANTINA: Salon FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13 15C ABBINAMENTI: Consigliamo vivamente di servire Salon 2013 durante i pasti per mostrare appieno il suo potenziale. Apprezzarne la mineralit iodata con una terrina di salmone e ostriche in gelatina; goditi il modo in cui si oppone con orgoglio alle specialit dello Champagne a base di zampe di

al palato vivace

chiude su ritorni agrumati

ALTRE INFORMAZIONI: "Abbiamo scelto di avere vigneti distribuiti in tutte le unità vocazionali definite nella zonazione della Franciacorta per disporre di uve che esprimono l’ampio ventaglio di caratteristiche che questo territorio

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso e limpido

ABBINAMENTI: Si accompagna perfettamente ai primi piatti a base di tartufo

di ciliegia e di marasca alle quali seguono foglia di thè

GRADAZIONE ALCOLICA: 37

DENOMINAZIONE: Falerio DOC

ABBINAMENTI: Ottimo con cucina a base vegetale come risotto agli asparagi

è un raffinato rum caraibico miscelato con spezie esotiche per una ricca morbidezza e un sapore leggendario

Alla diraspatura e pigiatura dei grappoli è seguita la macerazione a freddo (10 °C) del mosto a contatto con le bucce per 6 ore

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio