Anima di Grano - FAST Anima di grano

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Description

Anima di Grano - FAST Anima di granoFarina per pizza ideale per la preparazione di impasti diretti di breve durata o che richiedono una lievitazione fino alle 8 ore. Le farine FAST sono ottenute da unattenta selezione di grani italiani ed esteri che garantiscono la costanza del prodotto e con un buon contenuto di glutine, rendendo la farina estremamente versatile ed ottima per la preparazione di pizza italiana al piatto, pizza in teglia o focacce.

Con aggiunta di Germe di Grano tostato

La farina INFIBRA Pizza ZERO+  //W340 è stata concepita per ottenere pizza e pane a media e lunga maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato

sali minerali

semola rimacinata di grano duro

Altezza: 172 cm

farina integrale di grano saraceno

semi di chia

La farina INFIBRA Pizza ZERO+  //W250 è stata concepita per ottenere pizza e pane a breve maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato

brioche e maritozzi

non alterando la ricetta e permettendo di mantenere i tempi di lavorazione e gli ingredienti abituali

L’equilibrato dosaggio degli ingredienti permette di ottenere una pizza o un pane croccante

Farina di grano tenero “00” di alta qualità

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