Doyard - En Vieux Fombrés NV Verres

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Description

Doyard - En Vieux Fombrés NV VerresCoteaux Champenois blanc ralis en parcellaire sur le lieu dit : "Vieux Fombrs", vigne situe en mi coteau sur Vertus, village 1er cru de la Cte des Blancs et vinifi 100% en pices bourguignonnes

RÉCOLTE 2022

Tirage liège

Dans le langage des fleurs

La singularité des rouges de Meuniers vinifiés sur de longues macérations pré-fermentaires à froid en font un rosé identitaire

VITICULTURE : La vigne est conduite sans intrant chimique avec un travail du sol respectueux

Pourquoi ce nom de "Cuvée des Jean"

la vigne y développe des raisins concentrés

Cépage : 100% Pinot noir

Dosage : Brut Nature 0 g/L

Dégorgement : 06 Janvier 2023

la vendange a débuté le 6 septembre

Ce champagne fruité

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