Sylvaner Origin Blanc 2021 Douceurs de Noël

Sylvaner Origin Blanc 2021 Douceurs de NoëlSylvaner Origin Blanc 2021 Jean Marc Dreyer Notes dagrumes, corce dorange, structure fine et droite : ce Sylvaner Origin de Jean Marc Dreyer est fin et lgant. Il offre profondeur, opulence, arme, avec une superbe structure en bouche. Les raisins sont macrs en grappes entires, aprs quoi le vin est vieilli onze mois en foudres, Vous pouvez lessayer avec un plateau de fruits de mer, mais pour notre part nous le savourons avec tout : il est taill aussi

La particularité de cette région est le schiste

dont 20 % en barrique

il devient un domaine viticole de qualité quelques années plus tard en absorbant le vignoble d’une propriété à la réputation séculaire

Pet'Nat' Blanc 2017

sans filtration

Magnum Saint Romain Combe Bazin Blanc 2018

lancée à travers la France (et même au-delà) à bord de sa camionnette aménagée

consiste en sols rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise

la fermentation se poursuit en cuves d’acier inoxydable

d’écorces d’oranges et d’épices

Le vin n’est ni collé ni filtré

Il s’agissait de mettre la main sur une crème de whisky qui tienne la route et qui soit à la hauteur de notre exigence en matière de goût et de respect du terroir