Vouvray Moelleux 2023 - François et Julien Pinon Vins de fête

Name: Vouvray Moelleux 2023 - François et Julien Pinon Vins de fête
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Description

Vouvray Moelleux 2023 - François et Julien Pinon Vins de fêteVouvray Moelleux 2023 de Franois et Julien Pinon est un vin blanc moelleux issu exclusivement de Chenin blanc. Sa vinification respecte un processus traditionnel : fermentation lente sans levurage ni chaptalisation, puis arrt de la fermentation pour conserver des sucres rsiduels, et levage sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confre rondeur et complexit. Le vin offre un profil aromatique riche et sduisant, laissant sexprimer la finesse du

Clairette et Muscat élevé en vieux fûts de chêne

Vieilli en fûts de bourbon

Les tanins sont soyeux mais fermes

avec une belle concentration et une finale saline typique des vins de montagne

Un Condrieu d’école

Après écoulage

Nez complexe de mûre

Fraise écrasée

Assemblage de Cannonau

de truffe et de cèdre

abricot confit

Avec plus de 15 ans de vieillissement

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