Dow's 30 Years Old Tawny Port 2016

Dow's 30 Years Old Tawny Port 2016Elke groot liefhebber van Port's uit Portugal kent het huis Dow's, want al meer dan twee honderd jaar worden de mooiste port wijnen gemaakt. Dat kan enkel als je de beste wijngaarden hebt, nou dat heeft Dow's, want ze gebruiken enkel druiven van de Upper Douro vallei. Het is een echt familie huis want naast de familie's Silva en Dow is vandaag de dag familie Symington aan het roer. Dat is geen onbekende familie want zei bezitten meerdere huizen in

zwoele wijn is gemaakt van een selectie van de beste druiven uit oude wijngaarden op grote hoogte

Deze witte wijn van Pasqua word gemaakt van de Garganega druif

met een levendige zuurgraad en een subtiele

De familie Trimbach

Op deze hoogte ontvangen de druiven voldoende warmte van de zon maar ook een aangename frisheid die ervoor zorgt dat de druiven niet te snel rijpen

Als de Shiraz druiven hun rijpheid hebben bereikt in Stellenbosch worden ze in de vroege ochtend met de hand geoogst

gerijpte druiven

wat zorgt voor een onvergetelijke wijnervaring

Herkomst en terroir

Maar ook wat aangename zuren maken het geheel helemaal af

Dit gebied is wereldberoemd

vandaag de dag is het wijnhuis Coto Mayor erg groot geworden