Langhe Bianco 'Sciulun' 2023, Franco Conterno Vegan

Langhe Bianco 'Sciulun' 2023, Franco Conterno VeganJaartal 2023 Druivenras( sen) 90% Chardonnay 10%Sauvignon Blanc Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie In het hart van de Langhe, in het gehucht Bussia di Monforte dAlba, ligt Cascina Sciulun, een typische historische boerderij, gebouwd volgens de architectonische tradities van Piemonte. Het huis, gebouwd halverwege de negentiende eeuw en uitgebreid in de jaren veertig, is altijd eigendom geweest van de familie Conterno. Het bedrijf

Oogst gebeurd volledig handmatig en bij aankomst op het wijnhuis worden de druiven meteen te drogen gelegd

de Mombeltramo is consistent en fluwelig

Ook hier wordt veel nebbiolo verbouwd en top wijnen van gemaakt

In de neus komen de aroma's van meloen

Sinds kort natuurlijk gecertificeerd

Visintini staat in het betoverende heuvel-landschap van het DOC-gebied Friuli Colli Orientali

met zachte zuren en florale tonen

En worden er ook wijnen gemaakt van andere (bekende Piëmontese) soorten

Daarna worden de druiven ontsteelt en volgt er een koude inweking van 36 uur

salades en antipasti

In deze tank vind dan een maceration carbonique plaats

Geweldig bij varkensvlees