Fiano di Avellino DOCG 2021 Colli di Lapio di Romano Clelia Orban

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Description

Fiano di Avellino DOCG 2021 Colli di Lapio di Romano Clelia OrbanCaratteristiche Denominazione: Fiano di Avellino DOCG Annata: 2021 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Fiano 100% Colore: Giallo paglierino dai vivaci e intensi riflessi Profumo: Floreale, minerale, speziato Gusto: Fresco, persistente, sapido Gradazione: 13. 5 % Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di c. a 15 anni situate a 550 m slm su terreno marnoso e calcareo Vinificazione:

Il risultato: poche migliaia di bottiglie all'anno

per volontà di Ercole Zarrella

questo minerale

accompagnato da una delicata acidità

In retronasale note di gesso e anice

Una volta terminato l'affinamento

con sentori di pane

Mozzarella di bufala

convertito a spalliera su terreno vulcanico Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30° C) Affinamento: Maturazione in barriques e tonneaux di rovere francese (30% legno nuovo)

“Fût de Chêne” ha un naso splendido: ricco

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Riesling Urziger Wurzgarten GG Alte Reben appartiene alla selezione speciale dei riesling di Dr Loosen

si mescolano a echi minerali e il sorso si inebria di avvolgenza al palato e regala una grande eleganza di beva

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