Langhe DOC “Baccanera” 2022 + Barbera d'Alba DOC "Suculé" 2022 + Nebbiolo D'Alba DOC "Nubiè" 2023 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie) W6-7-rossi-alpi

Langhe DOC “Baccanera” 2022 + Barbera d'Alba DOC "Suculé" 2022 + Nebbiolo D'Alba DOC "Nubiè" 2023 - Lo Zoccolaio (cassetta di legno 3 bottiglie) W6-7-rossi-alpiLanghe Rosso DOC "Baccanera" Lo Zoccolaio Alla vista di un bel rosso rubino intenso. I sentori olfattivi si aprono con netti ricordi di prugna rossa matura e di frutti di bosco, seguiti da rimandi alle spezie, al cacao amaro e al tabacco. Il palato pieno e corposo, caldo e fresco allo stesso tempo, sorretto da una ben lavorata vena tannica e di lunga persistenza. Barbera d'Alba DOC Superiore "Sucul" Lo Zoccolaio Rosso rubino, intenso e brillante. Al

La fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata ed è seguita da un’affinamento per una parte nei medesimi contenitori

Il Vittorio Moretti rappresenta

Magnifico con i crostacei

ricco di sentori che richiamano la frutta matura a bacca rossa

situato nel cuore della Cote de Beaune

le tipiche note variateli di frutta a polpa bianca e di glicine

Prodotto in un'annata meteorologicamente altalenante ma che ha permesso alle uve di raggiungere la maturazione perfetta attraverso un processo lento e progressivo

setoso ed ha un finale piacevolmente lungo

Dal piacevolissimo equilibrio tra componente fruttata e acidità

Paglierino intenso con riflessi ramati

ed al sorso

Solo allora il vermouth viene filtrato e imbottigliato