Barolo DOCG Mosconi Vigna Ped - 2017 MEGA_ROCCHE DI CASTIGLIONE

Name: Barolo DOCG Mosconi Vigna Ped - 2017 MEGA_ROCCHE DI CASTIGLIONE
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Description

Barolo DOCG Mosconi Vigna Ped - 2017 MEGA_ROCCHE DI CASTIGLIONEComune: Monforte dAlba Annata: 2017 Sottosuolo: sabbia 26%, limo 50%, argilla 24% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in legno di rovere francese Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato e balsamico Sapore: tannino velato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse, brasati, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene 24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto

all’olfatto si presenta ampio e persistente

Sapore: molto persistente e tannino avvolgente

Annata: 2003

Sapore: tannino elegante molto persistente

Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all'uovo al ragù

Odore: caratteristico e complesso

La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno

Si consiglia di abbinare con arrosti

Annata: 2015

Note di degustazione: il vino si presenta con un bel colore rosso rubino vivo e brillante con buoni riflessi aranciati

la frutta rossa matura e la liquirizia nera

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