Cannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas W41_sconto10

Cannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas W41_sconto10Rosso rubino scuro. Si avvertono al naso profumi di ciliegia e frutti scuri, tocchi speziati di vaniglia e pepe nero; al sorso caldo, rotondo, strutturato, dal tannino presente e integrato. Realizzato dalla cantina Is Aquas, questo Cannonau di Sardegna esprime con intensit tutta la potenzialit espressiva di un territorio beneficiato dal clima mediterraneo, e delle uve coltivate su un terreno ricco di argille e ciottoli. La vendemmia rigorosamente

note di litchi e rosmarino

Per una cena da ricordare

quasi fosse un cocktail

In bocca entra secco

donato al vincitore del torneo

Le uve di syrah in purezza sono coltivate e raccolte a mano in vigneti terrazzati

pinot noir e pinot meunier

pioniere della viticoltura pugliese insignito del titolo di Cavaliere di Gran Croce e del Lavoro

è ottimo anche con paste e risotti conditi con sughi di verdure

che sono lasciate leggermente surmaturare per circa una settimana prima della fermentazione

Giallo paglierino il calice

Le uve di negroamaro fermentano per circa 20 giorni alla temperatura di 26-28 °C