Champagne Brut Cuvée Spéciale Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly

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Description

Champagne Brut Cuvée Spéciale Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly

rivela aromi di frutti aciduli e canditi di limone

Solo prima dell’imbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San Leonardo

si ritrovano ananas

Dal colore rosso rubino profondo con sfumature granate

deciso e speziato chiude con un magnifico finale persistente fume' e salino

Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti

con sapori di frutti rossi e di liquirizia

Al naso è fine e complesso con un predominio di sentori di vaniglia e fumo

Champagne biodinamico

Affinamento di almeno 12 mesi in piccole botti di legno

Ornellaia è una cuvée di Cabernet Sauvignon

Al palato la frutta a polpa bianca si unisce alle note tostate e vanigliate della parte in barrique

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