Santa Elisa (Guatemala) - Sélection rouge Poids:250g

Name: Santa Elisa (Guatemala) - Sélection rouge Poids:250g
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Description

Santa Elisa (Guatemala) - Sélection rouge Poids:250gProduction Pays : Guatemala Terroir : Chimaltenlago, Acatenango Altitude : 1200 1700 mtres Producteur : Santa Elisa Pachup Rcolte : Fvrier 2025 Varit : Arabica Bourbon rouge Fermentation : Lave Torrfaction Ce caf est torrfi clair par Omnino, Strasbourg, sur une Diedrich IR 12 noire Extraction Profil aromatique : En expresso, il offre une tasse avec des notes de chocolat noir et d'orange sanguine Extrait en filtre, on distingue des saveurs de caramel

La récolte

10 cafés noirs* + 1 gratuit

Elle fait vivre une grande partie de la population locale et s’impose comme un acteur économique important de la région

Pour les plus audacieux : ajouter 1/2 volume de gin pour transformer votre boisson en cocktail

Torréfaction

à une altitude de 2 230 mètres

Cafés noirs

Variété : Arabica Heirloom

riche en arômes subtils et délicats et sans la moindre amertume

Le tarif affiché comprend les frais de port

Réservez votre place pour notre atelier d'initiation au café de spécialité du samedi 27 Juin 2026 à Strasbourg

puis un séchage à l’air libre sur patio

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