Gevrey-Chambertin 2022 - Louis Latour W28-29-bianchi-all

Gevrey-Chambertin 2022 - Louis Latour W28-29-bianchi-allDal colore rubino intenso, uno Gevrey Chambertin che rivela piacevoli note di nocciola, caff e liquirizia. Il palato ricco e complesso, con sapori di sottobosco e ribes nero, fresco e minerale, dal tannino di velluto. E' lunga la persistenza, grande vino, di un grande territorio. Situato a circa 10 Km da Digione, Gevrey Chambertin uno dei migliori villaggi vitivinicoli della Cte de Nuits. Nel 1847 Gevrey Chambertin fu il primo villaggio della Cte d'Or

nel modo meno invasivo possibile

la Cuvée Latour ben si abbina a primi piatti a base di pasta

al naso presenta note fresche e delicate: salvia

per poi fermentare in barrique per parecchi mesi

regala un assaggio scattante

con leggere note di spezie dolci sullo sfondo

Affinato per 4 anni in legno e

poste in territori classificati Grand Cru

che spicca per eleganza e freschezza

giustamente tannica e rotonda

Una piccola parte invecchia in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio

energico nella trama tannica e gradevolmente sapido