Besugo Peso de la pieza:3 kg

Besugo Peso de la pieza:3 kgPescado blanco de sabor delicado y suave, muy arraigado en la gastronoma espaola con especial tradicin en pocas navideas. Capturado en las costas gallegas o en las Islas Azores. Se identifica fcilmente por la mancha negra encima de las aletas pectorales, caracterstica por excelencia de los besugos. Destaca por: Carne blanca, de sabor delicado y suave. Pescado muy verstil que se presta a cualquier elaboracin culinaria. Especialmente a la espalda y a la

Cada tarrina de 50g

Habita en los fondos arenosos y el método más exitoso para su captura es mediante las artes de arrastre

a la plancha en su propio jugo

lo ideal es cocinarlas cuanto antes antes de que mueran

Haliotis tuberculata

mejor pedirla viva

Hay disponibilidad todo el año

- 1 Buey de mar (700 g

Debes conservarlo en la nevera un máximo de 5 días

Si prefieres acompañarlo de una salsa

como tú nos digas

pincha en la pestaña "Preparación"