Bon Papa Blanc 2021 Vins d'été

Bon Papa Blanc 2021 Vins d'étéBon Papa Blanc 2021, Domaine Bois Moisset La robe est or clair, lgrement trouble. Bon Pp est un vin blanc qui offre une minralit dcide mais lgre et un nez, dabord un peu ferm, aux accents fermentaires et lacts avec une lgre touche fume et un peu de foin frais. En bouche, le vin est rond, ample et frais avec une matire juteuse, charnue. La mche est savoureuse et fruite : pomme chaude, brugnon, poire acidule et une finale herbace, tonique, avec une fine

L’élevage de ce vin de négoce est de deux ans en fûts et en bouteilles

riche et expressif

rehaussé par des touches d’épices douces et une pointe végétale rafraîchissante

signe ici une cuvée au caractère bien trempé

Château Lafitte est désormais exploité en biodynamie et en agroforesterie : cinq hectares de sols marno-calcaires typiques de l’appellation

il est élevé deux ans en foudres et mis en bouteille sans soufre ni filtration

Visinum Rouge 2012

tout aussi indigènes

Orange Blanc 2019

l’anis s’affirment immédiatement : un début aimable annonçant une bouche bien tendue

Spécialement conçu pour l’apéritif et le bar (comptez 2 cl pour un cocktail)

au sol de marnes grises et de calcaire