Vino Cirò Bianco DOC Biologico Di Santa Venere SALVA

Vino Cirò Bianco DOC Biologico Di Santa Venere SALVATipologia: vino bianco fermoDenominazione: Ciro DOCVitigni: greco bianco 100%Formato: 75 cl. Alcool: 12,5%Consumo ideale: entro la fine del 2023Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionatiAffinamento: 6 mesi tra acciaio e bottigliaMalolattica: non svoltaStruttura: di media strutturaAnno di impianto: 1970Altitudine vigneto: 15 metri s. l. m. Sistema di allevamento: spallieraTipo di potatura: cordone speronatoCeppi per ettaro: 4. 000Terreno:

le carni bianche

ben organizzato e persistente

risotti e secondi di vedure e di pesce con salsa bianche

Bevuto ghiacciato svela tutto il suo carattere di liquore unico

nome scientifico della pianta appartenente alla famiglia delle Mimosacee

Acquavite di vinaccia aromatizzata con scorzette di bergamotto

per ottenere le note acide ed i profumi floreali -fine ottobre la seconda raccolta delle uve più mature

quasi fragrante per la sua freschezza marina già evidente al primo approccio

in ammollo

invogliando a bere ancora su un ricordo di scorza di clementina

peperoncino

zucchero di canna