Saké Hakushika Junmai (pour la cuisine) 900 ml (14,5% Vol.) grill

Saké Hakushika Junmai (pour la cuisine) 900 ml (14,5% Vol.) grillSi nous avons lhabitude de dguster le sak pendant les repas ou en apritif, le sak est galement un lment phare de la cuisine japonaise qui entre dans la composition de nombreux plats. Ce sak junmai est conu non pas avec du riz sakifre mais avec du riz Hitomebore de la prfecture dIwate. Il peut tout fait tre dgust tel quel, mais il est aussi parfait pour la cuisine. Lumami prsent naturellement dans le sak sera absorb par les ingrdients, les rendant

Ce type de découpe demande un apprentissage

et les sauces

Cette sauce de soja

comme les couteaux européens

Appréciez également la texture et la beauté de l’indigo

les riz "Yamadanishiki" et "Saganohana"

similaire à la méthode utilisée pour produire du champagne

C’est une sauce soja tamari

Ce ponzu "Michikono" est une interprétation élaborée par une petite entreprise familiale de Tokushima réputée pour ses agrumes biologiques cultivés à 300 m d’altitude

Il permet une utilisation générale: trancher

on y retrouve le parfum complexe et puissant du yuzu

poissons ou légumes