Couteau Japonais Desosser | Fuji

Couteau Japonais Desosser | FujiDescription Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 16 cm Matriau de la lame : lame avec un

Esthétique artisanale : finitions martelées et manches en bois exotique

Couteau Office :

une lame tranchante et durable

aussi bien pour les cuisiniers amateurs que les passionnés exigeants

hacher et émincer les légumes avec rapidité et précision

Usage : poissons entiers

Design japonais haut de gamme : formes harmonieuses et finitions artisanales

l’épluchage et les travaux de précision

avec élégance et maîtrise

Entretien : rinçage rapide à l’eau claire

Pensé pour offrir précision

Le Gyuto (牛刀) : équivalent du couteau de chef occidental