Riesling 'Langenlois' 2024 Rood

Riesling 'Langenlois' 2024 RoodDe druiven voor de Langenlois Riesling komen van hooggelegen wijngaarden van Steinmassl, Schenkenbichl en Loiserberg, ten noorden van de wijnstad Langenlois. De oude wijnstokken zijn geworteld in mica , schist en gneis bodems. Met de hand geoogst, 12 uur op de most, gevinifieerd in roestvrij staal, zachte btonage op de fijne gist. Deze wijn valt op door een fruitige elegantie en mineraliteit. Een wijn met een levendige, rijpe zure structuur en lange

Expressief

lichtgele kleur en een verfijnde neus die doet denken aan een combinatie van rijpe citrusvruchten

waardoor hij een diepe amberkleur krijgt en een prachtig gelaagd karakter ontwikkelt

De aroma’s van wilde kruiden en minerale tonen gecombineerd met citroen

klein beetje citrus en wat mineralen en drop

De wijn wordt gemaakt op biodynamisch recept

In dit geval draait het om oudere stokken van een perceel op de Rustenberg

Eén van de steilste wijngaarden in de Nahe is de beroemde Abtei: een stokoude wijngaard die ooit toebehoorde aan de beroemde middeleeuwse mystica (en inmiddels heilige) Hildegard von Bingen

Probeer eens bij gepocheerde witvis met groen-zoete smaken van erwtjes en tuinboon

Goed gebalanceerd

Volle en krachtige wijn

Minimaal gebruik sulfiet