TOGIHARU INOX SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Gaucher

TOGIHARU INOX SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:GaucherLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The

The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work

Korin-France gift cards can be used on any product

très abrasif permet de rectifier efficacement la surface et les bords de vos pierres avant toute séance d'affûtage

ce qui rend chaque couteau unique en son genre

Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté

Le bois de magnolia des sayas Korin provient du nord du Japon où le climat plus froid donne un bois plus dense qui ne se déforme pas

and professionals

The rounded tip and balanced weight works well on difficult ingredients such as octopus

this versatile plating tool has applications far beyond sushi and is growing in popularity in the Western kitchen for use with sensitive ingredients

The Mizuyama stones are high quality tools that are made for and used by professional sharpeners

Le Santoku (litt

Le Sujihiki peut aussi être utilisé comme trancheur pour les viandes