Barbera D'Alba DOC 2023 - Ca' di Press Taglia:unico

Barbera D'Alba DOC 2023 - Ca' di Press Taglia:unicoVinificazione e Affinamento: Il Dettaglio Artigianale La cantina adotta un approccio non interventista che esalta la purezza del frutto: Fermentazione Naturale: I grappoli sono diraspati ma non pressati, e la fermentazione avviene in modo spontaneo in vasche d'acciaio inox, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Macerazione: Il contatto con le bucce dura 10 15 giorni, un periodo che assicura una buona estrazione di colore e struttura.

Pinot Bianco

Ne deriva un vino spumante dal colore rosa salmone chiaro

di piacevolissima beva Abbinamenti gastronomici:  Abbinamenti gastronomici ottimo per l’aperitivo e gli antipasti

Gusto: In bocca è fresco

è stato contraddistinto soprattutto nella sua parte finale da leggere piogge che hanno favorito il completamento della maturazione fenolica delle uve

Diplomatico Reserva Exclusiva viene sapientemente distillato in antichi pot still di rame per la sua componente di rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri

Persistente con finale secco ma ricco di aromi

l’ingresso è avvolgente

In bocca il vino entusiasma per i suoi tannini avvolgenti

temperature al di sotto della media

per circa 12 mesi

I vini di Margaux hanno solitamente meno Cabernet Sauvignon rispetto a Pauillac e Saint Julien ma il Cabernet rimane comunque il vitigno principale