Elle aime Rouge 2018 Grèce

Elle aime Rouge 2018 GrèceElle aime Rouge 2018, Domaine de l'Octavin Pinot noir 75 %, chardonnay 25 %, lunion des contraires. Elle aime rsulte de deux mois de macration en grappes entires et surprend en bouche par ses notes la fois fruites (cerise, fraise) et automnale. Un peu de vinaigre balsamique et de touches florales dans larme. Ce glouglou lger et parfum possde une belle charpente acide et tannique, et ne laissera pas indiffrent. Vin naturel sans sulfites ajouts.

L’eau-de-vie de clémentine est ensuite vieillie en cuves d’acier inoxydable afin de préserver la saveur fraîche du fruit

Sa robe sombre et profonde annonce un nez intense de cassis

cépage plein de fougue et de légèreté

Ce rouge est un assemblage de syrah et de nerello mascalese plantés sur des sols argilo-calcaires en appellation Terre Siciliane

et voilà un superbe nez d’épices et de clou de girofle

i Vicini Grignolino Rouge 2018

cépage ancien rustique autochtone des Canaries et d’Andalousie

Magnum Paris la nuit blanc 2011

La fermentation se déroule en amphores avec levures indigènes pendant sept mois

à 735 mètres d’altitude

Les pédoncules

Au premier coup d’œil