Grenabar Rouge 2021 Millésimes d'exceptionGrenabar Rouge 2021, Domaine de l'Octavin Grenabar 2021 est un vin joyeux, fruit et la limite du ros, tirant rsolument sur la cerise au marasquin, lorange sanguine et la pastque, avec des tannins dune bonne maturit une acidit modre qui le rend trs adaptable. Originellement, il tait base de grenache et de colombard. Il est, pour ce millsime, constitu de carignan et de vermentino (rolle) produits en biodynamie sur sols granitiques et quartzeux (SCEA
La pureté du single malt est très apparente
La vendange macère entre deux et six mois
élevé dix-huit mois en barriques
À siroter un soir de printemps
Cloche et Fausset Poiré 2011
Moscadella
de fruits à noyau et d’épices douces
marqués non seulement par leurs cépages que par le milieu boisé et venté qui a rafraîchi la croissance des raisins
Betty Bulles PetNat Blanc 2018
que vous choisissiez de l’intégrer à un cocktail (voir notre martini) ou que vous le savouriez pour lui-même
juste ce qu’il faut de structure et d’ampleur
il révélera toute sa complexité après un passage en carafe
