Pinot Nero 'Fuxsleiten' 2022, Pfitscher ras_Corvinone

Pinot Nero 'Fuxsleiten' 2022, Pfitscher ras_CorvinoneJaartal 2022 Druivenras( sen) Pinot Nero Pinot Noir Vinificatie Pfitscher bezit zon 20 hectare aan eigen wijngaarden in Alto Adige. Vrijwel alle percelen liggen ten zuiden van Bolzano, alleen de Sauvignon Blanc en Muller Thrgau druiven groeien in een noordoostelijker, hoger en koeler gelegen gebied (Fi allo Sciliar). Zoals bij de meeste producenten in deze streek ligt de nadruk niet op n witte of n rode wijn, maar wordt er een brede range aan wijnen

Heerlijk bij rijke nagerechten met slagroom en vanille maar ook goed te gebruiken bij zware desserts met chocola

Ideale wijn om te combineren met schaal en schelpdieren of licht romige gerechten

De smaak is fris met tonen van citurs

Vol en fruitig van smaak

De druiven voor de Amarone komen van de beste stokken die Marion bezit

De druiven groeien op een terroir dat rijk is aan klei en grof gesteente

Heerlijk als aperitief

De merkwaardige naam (wat grofweg 'verkeerd gedraaid' betekent) is afgeleid van de noordelijke ligging van de binnenplaats in plaats van de zuidelijke

Ravioli gevuld met Italiaanse scamorza kaas en aubergine

maar ook het meer moderne Guyot-systeem

Before de flessen het wijnhuis verlaten heeft de wijn nog minimaal 1 maand op de fles veilig

pruimen en tabak in de neus