Scuola di pasticceria - basi preparazioni e ricette Manualistica varia

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Scuola di pasticceria - basi preparazioni e ricette Manualistica variaEan 9788833330914 Titolo SCUOLA DI PASTICCERIA BASI PREPARAZIONI E RICETTE Autore AA. VV. Editore EDITORIALE DOMUS Collana CUCCHIAIO D'ARGENTO Data pubblicazione 14 11 2019 Il volume raccoglie 55 tecniche di base, descritte nel dettaglio con fotografie step by step, per una perfetta riuscita. La ricca selezione di 90 ricette spazia dalle torte semplici ai lievitati, dalla piccola pasticceria ai dolci al cioccolato, senza dimenticare creme, mousse e

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